Vincent van Gogh - The Absinthe Ritual

29 juli 2015

De 125ste sterfdag van Vincent van Gogh. Om dit niet ongemerkt voorbij te laten gaan hebben een aantal taartenmakers van de Nederlandse suikerwereld de handen in één geslagen en hebben allemaal afzonderlijk van elkaar een "Master piece" gemaakt. 

Kort voor de deadline werd mij gevraag of ik ook wilde deelnemen. 

Hierbij mijn eerbetoon aan Vincent van Gogh

"Mijn naam is Kim Klein Ikkink en ik ben het gezicht achter “Droomkoekjes”. 

Eind 2013 ben ik in aanraking gekomen met het decoreren van koekjes sindsdien gaat er geen dag voorbij zonder bezig te zijn met koekjes deeg en royal icing.
Er valt nog zoveel te ontdekken dat ik nog lang niet ben uitgekeken of uitgeleerd in deze wereld.

Ik voelde me dan ook vereerd toen ik werd gevraagd of ik mee wilde werken aan “het eren van Vincent van Gogh in suikerwerk”. Tussen de grote namen van de Nederlandse suiker artiesten, en daar word ik voor gevraagd?? Wauw!

Bij de gedachte aan Vincent van Gogh en dat het 125 jaar geleden is dat hij gestorven is kwam direct bij me op wat heeft hij gemaakt aan werken in zijn carrière en hoe ik die allemaal terug kan laten komen. 

Bij het maken van de koek, welke 12x12 cm is, had ik als verdere inspiratie de Sterrenwacht en de welbekende Zonnebloemen.
Hoe alles samen is gekomen kun je terug zien in mijn eindresultaat."

Om het werk van de overige deelnemers te bekijken klik hier

Frozen Anna silhouet koekjes (stappenplan)

Frozen Anna silhouet koekjes

Disney's Frozen, helemaal hip onder de kinderen. Vaak is het Elsa die in de schijnwerpers staat. Vandaag even haar kleine zusje Anna.

Ik laat jullie zien hoe je op een snelle manier hele toffe koekjes kunt maken van Anna.

Benodigdheden:
- koekjes gebakken volgens recept
- witte royal icing (20 sec)
- zwarte stevige royal icing
- PME tip #1,5 en #3
- airbrush
- airbrush verf roze/paars/zwart
- stencil Anna. (zelf gemaakt of gekocht)

1. Bak je koekjes volgens recept en laat afkoelen
2. Maak witte royal icing volgens de 20sec en glazuur het complete koekje met een #3 tip
3. Laat minimaal 6uur drogen.

  

4. Wanneer de witte laag goed droog is begin je eerst de bovenkant van het koekje te airbrushen met
de roze airbrush verf.
5. Heel even laten drogen en dan de onderkant paarse airbrushen zodat je een mooi verloop krijgt in de kleuren.

6. Nu is het de buurt aan het stencil. Ik heb mijn stencil zelf gemaakt. Met een blanco stencil en een stencil brander. Heerlijk wat een vrijheid heb je dan. Je kan echt overal stencils van maken!!

Leg je stencil op het koekje en spuit met de airbush en de zwarte verf nu het silhouet  op het koekje.

7. spuit met de zwarte royal icing en tip #1,5 langs de kant dotjes met iedere keer een kleine ruimte er tussen, zodat je daar dadelijk nog een dotje tussen kan zetten. zo ontstaat er een mooie parelrand.

Voila. Snelle en gave frozen koekjes!