Droomkoekjes: maart 2014

In de USA gebruiken ze een zogenoemde "kopy kake" dat is een tafelbeamer waar je een template in kan stoppen en dat projecteert hij dan op tafel. Dus wanneer je je koekje eronder legt dan projecteert hij de lijnen van de template op je koekje. Scheelt veel tijd, dit is daarom ook zeker iets wat ik nog wel graag zou willen.

Maar goed aangezien we dat niet hebben maken we deze koekjes op de "vloeipapier manier", zoals eerder beschreven bij de kroontjes.

Benodigdheden:
- Vloeipapier
- Edible stift/marker
- Koekjes uitsteker kerstmannen muts (heb gekeken of ik de link kon plaatsten uit welke set ik hem heb, maar deze is in deze tijd van het jaar niet meer online. Je kan anders ook iets pakken wat op deze vorm lijkt. Maar aangezien ik deze in huis had heb ik deze gebruikt.
- Uitsteker rond 9,5 cm
- Oogjes template
- Neusjes template
- Template met cijfer 2 (in desgewenst lettertype)
- Zwarte pareltjes
- Edible glitter groen en wit
- Wilton tip #2 en #3
- Spuitzakken
- Needle tool
- Royal Icing (RI) donker bruin (20 sec)
- RI Dikkie Dik oranje (20sec) (wanneer je de bruine pootjes onder heb gesloten in een boog kan je ook 15 sec RI gebruiken)
- RI wit (20sec)
- RI donker groen (20 sec)
- RI lime groen (15 sec)
- RI rood (20 sec)

Voorbereiding:
1. Voordat je daadwerkelijk aan de koek kan beginnen zorg je ervoor dat je de oogjes, neusjes en nummer 2 al hebt gemaakt d.m.v de transfer methode.
Bij de oogjes heb ik dit keer geen RI gebruikt voor het zwart maar zwarte pareltjes. Je spuit dus eerst rondjes op van wit en terwijl je RI nog nat is laat je heel voorzichtig een zwart pareltje erop vallen, deze duw je heel ZACHTJES een beetje aan.

Het neusje spuit je op, maar ik spuit hem niet helemaal hoekig zoals de template is, meer afgeronde hoeken. Kijk wat je zelf het mooiste vind ;-)

Bij de neusjes kun je nog een wit puntje meteen in de nog natte rode RI zetten. En daarna heel voorzichtig naar rechts trekken, zo krijg je diepte in je ontwerp.

De rechtse foto is de template die ik gebruikt heb. Afhankelijk van je grootte van je koek kun je deze ook kleiner of groter afdrukken. In dit geval heb ik hem verkleind, tot ik het gewenste formaat had. Even kijken wat je zelf het mooiste vindt. Wees zo vrij om de template te gebruiken ;-)

De transfers van het cijfer 2 kan je natuurlijk in iedere kleur maken.

Alle transfers 24 uur laten drogen!

2. Dan beginnen we aan de koeken. Dit is een hele leuke/creatieve manier om een nieuwe vorm te creëren. MAAR het is ook wel een beetje tricky, vooral met dit formaat (totale grootte van de koek is ong. 9 cm). Je koek is wel kwetsbaarder waardoor het mogelijk is dat hij bij de verbinding breekt. (helaas veelvuldig meegemaakt)
Dit wordt minder kwetsbaar wanneer je de laag RI erop het gespoten.

(Wanneer je dit risico niet wilt nemen dan zou ik zeggen trek de vormen over op een papier, knip uit, plastificeer en snijd dan de koeken met de hand uit. )

Ik ga uit van de 2 losse uitstekers. Steek beide vormen uit.

Steek vervolgens met je kerstmuts een gedeelte uit de cirkel. Zoals linker foto. Vervolgens schuif je de complete muts in het halve cirkeltje. Zorg er goed voor dat alle kieren WEG ZIJN !

En bakje koeken af volgens recept.

3. Als de koeken goed zijn afgekoeld gaan we de Dikkie Dik via de vloeipapier methode op de koeken zetten.

Als het niet helemaal duidelijk is afgedrukt (zie rechts) dan kan je altijd nog een keer rechtstreeks op de koek met je edible stift overtrekken. De voet kussentjes, de cijfers en de slingers hoef je eigenlijk niet over te trekken. Het gaat meer om de grote lijnen.

Doe dit eerst op alle koeken die je wilt maken voordat je verder gaat. In mij geval waren het er 40! :-)

4. We gaan nu met de donker bruine RI de Dikkie Dik omlijnen. Onderaan ben ik gestopt, je kan ook onderaan donker bruin rond laten lopen. ;-). Van het rechter naar het linker pootje.

5. Vervolgens ben ik het mutsje gaan omlijnen met donker groen

6. Wanneer de lijnen goed droog zijn kun je gaan invullen met licht groen. Eerst de bovenkant, wanneer dit nog nat is heel voorzichtig het cijfer erin laten "vallen" en zachtjes aandrukken. (foto links). 20 minuten wachten voordat je verder gaat.
Hierna een klein laagje licht groen in de band, en direct met donker groen stippen erin zetten. Dit heet "wet on wet techniek". Het donker groen zakt in het lichtgroen en wordt een egale laag. (rechter foto)

7. Nu gaan we met oranje eerst het "losse pootje" links invullen. We beginnen bovenaan (linker foto)
8. Daarna de onderkant van dat pootje. Wacht nu 20 minuten! (middelste foto)
9. Na die 20 minuten (pas wel op, het linker pootje is nog zacht van binnen! Dus niet op gaan "hangen" ;-) ) ga je de rest van Dikkie Dik invullen met oranje. Wanneer je oranje nog nat is direct de oogjes en het neusje erop leggen en zachtjes aandrukken. (rechter foto)

Dit alles nu min 12 uur laten DROGEN

10. Nu de kussentjes op het pootje (links boven)

11. Hierna de streepjes boven zijn oogjes, opspuiten als een dotje, en met je needle tool (of tandenstoker) naar een puntje trekken (rechts boven)

12. En vervolgens met je edible marker zwart het mondje er voorzichtje op tekenen.

Zie je wat een aantal details al veel verschil kunnen maken op een koekje?!

13. En dan als laatste de slingers aan de muts. Ik vond het heel leuk om hier glitters op te doen, maar dit hoeft natuurlijk niet. Je kan ook gewoon gekleurde slingers zonder glitters opspuiten.

Maak 2 donker groen slingers (laat genoeg ruimte er tussen om een derde slinger ertussen te kunnen plaatsen. Wacht 30 sec, hierna kan je wat edible glitters (let goed op dat ze eetbaar zijn !!!) erop strooien. Even je koekje omkiepen dan vallen de losse glitters er al af. Verder eerst goed laten drogen! Minimaal 3uur. Hierna kun je alle losse glitters er met een penseel afvegen.

Wanneer dit goed droog is met een penseeltje voorzichtig overtollige glitters wegvegen.